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焦亚硫酸钠的用途

焦亚硫酸钠~英文名 Sodium pyrosulfite，别名重硫氧，又名偏重亚硫酸钠，或称一缩二亚硫酸钠分子 式为 NaS205，分子量 190.1 为白色或微黄色结晶粉末，相对密度 1.4。溶于水和甘油，微溶于乙醇 ，不溶 于类。它在水中的溶解度随温度升高而增大， 20℃时为 54g /100mL 水， 100℃时为 81. 7g /100mL 水， 水溶液呈酸性，溶于水后生成稳定的亚硫酸氨钠，受潮易分解，露置空气中易缓慢氧化并放出 SO2，后 吸收氧被氧化成 Na2SO4 与强酸接触放出 SO2， 并生成相应的盐类 ， 与碱或纯碱溶液反应时生成亚硫酸钠 ， 与醛类可生成加成物 ， 固体焦亚硫酸钠加热至 150度时则开始分解，邦华牌焦亚硫酸钠厂家，摄取有毒。焦亚硫酸钠产品有工业级和 食品级之分，其质量指标有所不同，工业级焦亚硫酸钠用途广泛。工业用于生产，橡胶工业用作凝固剂，印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂，棉布煮炼助剂和印染的媒染剂，制 革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，含铬水处理用焦亚硫酸钠，丰满，坚韧，具有防水，抗折，耐磨等性能，化 学工业用于生产，感光工业用作显影剂等。

焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测

在中国食品工业中，焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可 将着色物质还原褪色，焦亚硫酸钠，使食品保持鲜艳色泽，还可 抑制食品中的氧化酶，防止食品变质;此外，由于 其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程， 抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用 。 因此，焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以SO2计，所以其在 农产品中的安全性也体现在SO2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起，农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为，了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状，探讨农产品中SO2的检测技术，是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准

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焦亚硫酸钠主要用途

系统编号

　　CAS号：7681-57-4

　　MDL号：MFCD00167602

　　EINECS号：231-673-0

RTECS号：UX8225000

生态学数据

　　1.其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

　　2.本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜症状。

　　3.有过敏体质的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。

焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg2.照相的显影剂。还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂和保鲜剂，印染媒染剂，橡胶凝固剂，也是的原料。3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。

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