供应信息
苏打和小苏打之间的区别：
1、形bai状不一样：
苏打又名纯du碱，通常为白色粉末。
小苏打通常为白色细小晶体。
2、在水中溶解度不一样：
苏打比小苏打易溶于水。
3、化学性质不一样：
小苏打在室温下容易分解成苏打，并放出二氧化碳气体。
小苏打的作用：
1、去除异味
在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防。
2、防霉变
将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
3、止痒
用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。
4、防晒伤
夏天洗澡时，在温热的洗澡水中加入约200毫升小苏打粉，然后泡澡，洗完后不要使用浴巾，让身体自然风干，可防夏季晒伤。
1，美白牙齿。在每天刷牙的时候，可以在牙膏上放一点小苏打，可以轻松去掉牙垢，美白牙齿。
2，祛斑。每天洗脸的时候，将少量小苏打溶液倒在手心里，加水揉一揉，用来揉搓脸部，后用清水清洗干净，长期使用可以达到祛斑的效果。
3，去角质。准备一个碗里面放入一点温水，加入小苏打，搅拌均匀，然后用手指肚蘸取小苏打溶液在脸颊上进行打圈揉搓，过一会儿就可以将角质慢慢褪掉。
4，头发的护理。头发先用洗发水清洗干净，再将小苏入温水中，用来清洗头发。可以去除头屑并防止头屑再生。
5，去除头发油脂。对于油性发质特别是夏天的时候头发经常油腻，这时候可以将头发用温水浸湿，用小苏打粉涂抹在发根部位，慢慢揉搓，过一会儿用清水清洗干净即可。
6，防止头发开叉。首先在温水中加入小苏打，搅拌均匀，头发放入温水中泡一会儿，后用清水洗净。经常用小苏打洗头，可以促进头发的营养吸收，有效防止头发开叉。
7，去黑头。将小苏打溶于水中，用化妆棉吸收溶液敷在鼻子上，等待5分钟左右揭开，就可以看到化妆棉上吸附了很多黑头。使用后再使用收敛水收缩毛孔。
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
扩展资料：
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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