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纯碱和小苏打的区别：
纯碱和小苏打是两种很容易混淆的物质，如果把二者的化学式放在一起的话，面对极其相似的元素构成，小苏打和泡打粉的区别，很容易让人分不清楚。其实，二者的用途是完全不同的。
1、小苏打是碳酸氢钠（NaHCO3) ，纯碱是碳酸钠（Na2CO3)。
2、小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药，也有一些家庭妙用，比如除异味、清洁冰箱等等；纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。
3、小苏打和纯碱的性质不同，小苏打是碱性物质，而纯碱并不如它的名字那么“单纯”，它具有盐的通性。
4、除了以上不同之外，小苏打的妙用，纯碱和小苏打在外观上极其相似，都是白色粉末状物质，在使用的时候一定要看清楚、分清楚。
小苏打用于除臭、除异味：
冰箱除臭：用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中（置于中间较后方），就可消除冰箱中的异味。
除鞋臭：偶尔撒一层苏打粉在鞋子里，可以除鞋臭。
除汗臭味：洗衣时加一大匙进洗衣机可除汗臭味；
消除砧板的异味：砧板切了洋葱、大蒜之后，大苏打和小苏打区别，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，小苏打，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味。
保持海棉清新没异味：把海棉泡在浓的小苏打水中，可以保持海棉清新没异味。
地毯清洁：将干地毯上撒上一层厚厚的小苏打粉，等数小时后再以吸尘器清理地毯，可以霉味，及家中宠物之臭味。
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